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Chiamato tradizionalmente "Lonzello"
Va consumato spalmato sul pane
La pancetta arrotolata si ottiene dalla pancetta magra senza cotenna di suino che
con la particolare aggiunta di tartufo estivo
La salamella di fegato è ben stagionata da mangiare a fettine
Vino cotto (0,5lt) Chiamato tradizionalmente "Lonzello"Il Vino Cotto classico delle Marche noto per il suo caratteristico colore occhio di gallo, quindi un rosa carico con leggeri riflessi rossi. Questo vino, tipico della regione, offre un sapore dolce e gradevole, arricchito da delicate punte di acidit. Perfetto da gustare da solo come dopo pasto o per accompagnare formaggi stagionati e dolci tradizionali.