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Perfetto con gnocchi gorgonzola e spinaci
Luca Maroni 94/99
abbinato ad un calice di Amarone Classico DOCG “Achille”
- 1 Bottiglie di GRAPPA DI GEWÜRZTRAMINER
- Visita Alla Cantina
Ronchedone Rosso 2021 - Ca' dei Frati Abbazia di Novacella Perfetto con gnocchi gorgonzola eIl Ronchedone Rosso di Ca' dei Frati stato ottenuto da uve Marzemino, Sangiovese e Cabernet allevate nelle aree collinari moreniche nei pressi di Lugana di Sirmone, in provincia di Brescia. Dopo la vendemmia, effettuata con una resa di 80 quintali per ettaro, le uve sono state trasportate in cantina per la vinificazione. Per questo rosso dal carattere incisivo, la macerazione del mosto a contatto con le bucce e la fermentazione alcolica si sono svolte