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Il Bolgheri Sassicaia è uno dei vini italiani più pregiati ed è prodotto esclusivamente dall'azienda Tenuta San Guido
conferendogli una ricca varietà di terreni
Vigneti: Allevamento a guyot su terreno argilloso e vulcanico Vinificazione: Fermentazione alcolica in cemento a temperatura controllata con lieviti indigeni e una permanenza sui lieviti per circa due mesi Affinamento: Affinamento in cemento e acciaio per qualche tempo e poi un mese in bottiglia prima di essere commercializzato Filosofia Produttiva:
La vendemmia avviene manualmente e una volta che l'uva arriva in cantina la fermentazione è innescata mediante un pied de cuve attivato grazie a lieviti spontanei
Vinificazione: In acciaio e seconda rifermentazione in bottiglia
Champagne "N.P.U." 2004 Bruno Paillard Greco Il Bolgheri Sassicaia è unoCaratteristiche Denominazione: Champagne AOC Annata: Regione: Francia, Champagne Tipologia: Champagne Vitigni: Pinot Noir 50%, Chardonnay 50% Colore: Giallo dorato vivido in un perlage fine e persistente Profumo: Intensi aromi di fiori, di agrumi, e piacevoli e diffuse note di gesso. Il tutto sostenuto da una cremosa nota di pasticceria che pare irrorare il calice di un dolce e delicato profumo. Gusto: Armonico, fresco ed elegante, di incredibile
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