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tipico vino del Piemonte
Ottimo anche con formaggi di media stagionatura come Fontina di Aosta o Gorgonzola
Epoca migliore per il consumo: 2-10 anni
Maturazione: alcuni mesi in cemento
leggermente amabile e fresco
MONFERRATO ROSSO NOVELLO D.O.C. Castelnovello 2025 Grappe tipico vino del PiemonteIl novello il primo vino a DOC commercializzato della vendemmia, che per legge disponibile dai primi giorni di Novembre. Grappoli sanissimi, raccolti in piccole cassette e la macerazione carbonica delluva intera prima della vinificazione donano a questo vino le caratteristiche di freschezza e di frutta fresca del tutto particolari. Vino: Monferrato Rosso Novello D. O. C. Vitigno: Principalmente Freisa e Barbera Zona di produzione: Il Freisa proviene