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accompagnate da cenni di frutta secca e da una profonda scia gessosa e salmastra
sfruttando le temperature più fresche per evitare fermentazioni spontanee e preservare i precursori aromatici primari
Olfatto: Profilo armonico e sfaccettato: mela renetta
Questo processo le dona una morbidezza eccezionale
I detriti alluvionali trasportati dal torrente hanno contribuito nei secoli alla formazione dei caratteristici terreni bolgheresi:
La Bonnode Saint-Véran AOC Climat Cuvée Ovoïde 2024 0.75L - Domaine la Soufrandiere Vernaccia di San Gimignano accompagnate da cenni di fruttaLo Saint Vran AOC Climat "La Bonnode" Cuve Ovode 2024 di Domaine la Soufrandire (propriet dei fratelli Bret) un vino monumentale che interpreta magnificamente il carattere affilato, gessoso ed energico di questo straordinario fazzoletto di terra. Fondata nel 1999 dai fratelli Jean Philippe e Jean Guillaume Bret a Vinzelles, Domaine la Soufrandire oggi un faro assoluto nel panorama dei vini artigianali e della viticoltura biodinamica mondiale. Con una
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