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le Carato révèle une saveur pleine et riche
che ne fa un elemento di riconoscibilità
sostenuto da un’acidità vivace ma delicata al tempo stesso
le uve rimangono e si asciugano fino alla fine di gennaio
ma si presta anche a essere gustato da solo
Diamante Rosso del Ticino DOC selection22 le Carato révèle une saveurLe Diamante Rosso del Ticino DOC est un vin qui est le rsultat d'un processus mticuleux et attentif, qui commence par la slection des meilleurs raisins, cueillis la main et soigneusement conservs dans des caisses spciales. Ces raisins sont conservs dans des locaux frais et ventils pendant une priode de 3 4 semaines, ce qui permet une plus grande concentration des armes et des saveurs. La vinification commence par un grappage foulage dlicat, suivi
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