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le cui radici profonde affondano nei suoli argillo-calcarei ferrosi tipici della denominazione
Affinamento sui lieviti in bottiglia per un periodo minimo di 18 mesi in cantine a temperatura costante di 12-15°C
Formaggi freschi a pasta molle o caprini giovani
Le Ragnaie é una piccola azienda che si estende su una superficie di 28 ettari coltivati a vigneto e uliveto nel comune di Montalcino in provincia di Siena
accompagnati da sottili note di burro fresco e vaniglia derivante dall'invecchiamento in rovere
Ronco delle Mele Sauvignon Collio DOC 2011 Venica & Venica 0,75L — Vino Bianco Friuli Langhe DOC le cui radici profonde affondanoIl Ronco delle Mele Sauvignon Collio DOC 2011 di Venica una pietra miliare dell'enologia friulana, un vino bianco che ha sfidato il tempo per dimostrare come il Sauvignon Blanc, nelle giuste mani, possa evolvere verso una complessit terziaria di raro fascino. Nasce nel cuore del Collio goriziano, su una collina ("Ronco") caratterizzata dalla tipica Ponca, un suolo composto da stratificazioni di marna e arenaria di origine eocenica. L'esposizione