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su piatti di carne in umido come spezzatini
risultato di un esperimento riuscito di Piero Antinori di creare un vino da "muffa nobile" in una zona non tradizionalmente vocata a questa produzione
Cabernet Franc
leggermente affumicata
La struttura è ben bilanciata
LIGURIA La Ginestraia - Vermentino 2023 ice wine su piatti di carne inDenominazione d'origine: Riviera Ligure di Ponente DOC Colore: bianco Tipologia: fermo Uvaggio: Vermentino Gradazione alcolica: 13,5% Localit d'imbottigliamento: Cervo (IM) ITALIA Descrizione: Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, offre al naso un bouquet elegante di fiori bianchi, agrumi e erbe aromatiche mediterranee, con una spiccata nota minerale e salina. Al palato si presenta fresco e sapido, con una buona struttura e un finale