Contrada Epitaffio - Greco di Tufo Riserva DOCG Annata:2022 un vino di corpo con

un vino di corpo con una sapidità che lo rende morbido e capace di arricchirsi di complessità e spessore con l’invecchiamento

SISTEMA ALLEVAMENTO: Cordone speronato

a piatti a base di carni bianche e a formaggi non troppo stagionati

carni rosse

INFORMAZIONI ENOLOGICHE: Modalità e durata macerazione pre-fermantazione: Le uve di aglianico

Contrada Epitaffio - Greco di Tufo Riserva DOCG Annata:2022 un vino di corpo conUVE: Greco 100%. SISTEMA ALLEVAMENTO: Guyot. ET DELLE VITI: Dai 15 ai 20 anni. VENDEMMIA: Seconda decade di ottobre ZONA DI PRODUZIONE:: Frazione Sant Egidio, Montefusco (Av), Irpinia, Campania. TERRENO: Argilloso. ESPOSIZIONE: Sud est. ALTITUDINE: 450 m s. l. m. INFORMAZIONI ENOLOGICHE: Materiale delle vasche di Fermentazione: acciaio inox 316; Preparazione e durata della fermentazione: Stabulazione a mosto sporco ad una temperatura di 5per 48 ore,