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vite/ettaro 7500
5 Kg (4grappoli) ottenuti grazie ad un abbattimento della produzione a fine Luglio attraverso l’eliminazione del 2° grappolo
Vendemmia: Inizio ottobre
Spezzatino al Primitivo con Purè di Stilton
Vinificazione con vendemmia tardiva
VOLA DOC Terra d'Otranto - Primitivo 2022 Liguria vite/ettaro 7500Denominazione: DOP Terra DOtranto Vitigni: Primitivo Zona di produzione: Minervino di Lecce Struttura del terreno: franco sabbioso su roccia calcarea Et delle viti: 10 anni Sistema di allevamento: cordone speronato Vendemmia: raccolta manuale. I^ settimana di settembre Vinificazione: fermentazione con macerazione a 24C per 15 giorni Gradazione alcolica: 14,5%
US$ 76.99
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US$ 347.50
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