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Fermentazione alcolica: In acciaio inox a temperatura controllata
seguiti da ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione
prugna e un corpo rotondo e morbido
complesso e di grande carattere
Tipo di vitigno: Questo spumante è realizzato al 100% con uve Chardonnay provenienti da vigneti coltivati biologicamente
Scalabrone Rosato Bolgheri DOC 150 cl esaurimento Fermentazione alcolica: In acciaio inoxUvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Vinificazione: Le uve sono raccolte separatamente in funzione del vitigno e della maturazione. Dopo una pressatura soffice, segue una breve macerazione a freddo sulle bucce per estrarre delicatamente colore e aromi. La fermentazione alcolica avviene in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: Il vino riposa in vasche dacciaio per alcuni mesi sulle fecce fini prima dellimbottigliamento, mantenendo