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Tipologia: Liquore alla pesca
si sposa magnificamente con formaggi stagionati (in particolare quelli portoghesi Serra da Estrela e con il Queijo São Jorge)
coi suoi 5 ettari e la moglie Monica
mentre l’affinamento esclusivamente in acciaio ne esalta tutta l’eleganza varietale
fermentazione in piccoli fusti su ruote con tecnica della "clessidra" (rotazione settimanale di 180°)
EMILIA ROMAGNA Croci - Campedello 0,75L 0.70L Tipologia: Liquore alla pescaDenominazione d'origine: Emilia IGT Colore: bianco (orange) Tipologia: vino macerato rifermentato in bottiglia Uvaggio: Malvasia di Candia Aromatica, Trebbiano, Ortrugo, Sauvignon, Marsanne Gradazione alcolica: 11,5% Localit d'imbottigliamento: Castell'Arquato (PC) ITALIA Descrizione: Colore ambrato arancione con riflessi dorati, presenta una leggera velatura e un perlage vivace. Al naso si distingue per un profilo aromatico complesso, con note di
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