Melata di Abete salse lavorato con lo stesso procedimento

lavorato con lo stesso procedimento dello speck tradizionale

Vino bianco intenso e aromatico

Speck leggermente salato prodotto con la carne migliore

(La quantità di grasso può variare rispetto a quella raffigurata)

Infuso naturale a base di grappa trentina ottenuta mediante la macerazione di prugnole selvatiche

Melata di Abete salse lavorato con lo stesso procedimentoProdotto a 1100 metri di quota in boschi di abete rosso, presidio Slow Food. Immediato al naso lodore di resina dabete, cioccolato, bucce dagrumi candite e sentori di affumicati. Al palato di media dolcezza con note evidenti di malto e caramello. Fantastico in abbinamento a formaggi saporiti stagionati.