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Vinaccia da uve Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco
Sul finale si completano con note di spezie esotiche
di frutti e di spezie
Nocciole tostate
con un lento scambio con l'aria attraverso le doghe di legno
Cantina Privata Grappa 12 anni Vinaccia da uve Nebbiolo daMATERIA PRIMA Da vinacce di uve di Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco e di Moscato dAsti. DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Lazarito Bocchino. Il distillato ottenuto alla gradazione di 75 dopo opportuni scarti di teste e code per mezzo di colonne con piatti a fungo di rame. AFFINAMENTO In barriques da 225 litri di legno di Allier, Troncais e Limousin, per un periodo minimo di 8 anni, durante il quale la gradazione del distillato
US$ 66.00
US$ 92.38
US$ 36.00
US$ 51.00
US$ 66.00
US$ 54.68
US$ 25.00
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US$ 39.00
US$ 35.00
US$ 110.00
US$ 44.34
US$ 66.00