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Note di degustazione: il vino
Sottosuolo: medio impasto
In bocca un sapore asciutto con tannini levigati anche se giovani anche in questo caso molto persistente
con durata di 12-15 giornia temperatura controllata
Affinamento: 24 mesi in botte di rovere di slavonia
Barolo DOCG San Pietro Riserva - 2006 FORMATO_5L Note di degustazione: il vinoComune: Barolo, vigneto San Pietro Annata: 2006 Sottosuolo: misto calcareo argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2500 bottiglie Alcool: 14 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 46 mesi in tini di rovere, 6 mesi acciaio, 12 mesi in bottiglia Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, minerale e speziato Sapore: tannino elegante, abbastanza caldo, persistente Abbinamenti: selvaggina, cioccolato fondente Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla
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