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botti Oloroso e Pedro Ximénez
un sito classificato come "Grosse Lage" (Grand Cru) nella classificazione tedesca
offre maggiore struttura e intensità rispetto ad altri liquori della linea
con note più dolci e verdi
fermentazione a temperatura moderata
Foursquare "Empery" Mark IX Rum Formati:70cl botti Oloroso e Pedro XiménezIl Foursquare Exceptional Cask Selection IX Empery rappresenta uno degli esperimenti pi ambiziosi di Richard Seale con affinamenti in botti da vino fortificato. Questo rum barbadiano nasce dall'assemblaggio di due componenti distillate nel 2004: un rum invecchiato 14 anni esclusivamente in botti ex bourbon, e un secondo rum maturato 10 anni in ex bourbon seguito da 4 anni finali in botti ex Oloroso sherry. L'Oloroso uno sherry ossidativo, secco e
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