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essenziali per l'essere umano grazie alla loro azione antinfiammatoria e neuro protettiva)
Si tratta di un taglio di seconda categoria localizzato nel quarto posteriore
Il suo autentico sapore si ottiene cuocendo la carne sulla brace di carbone
LA SALSICCIA DI BOVINO ADULTO "ERBA"
sotto al noce
Spider Steak (Anchetta) di Pezzata Rossa Italiana 1kg, ideale per BBQ battuta-al-colettlo essenziali per l'essere umano grazieSPIDER STEAK DI MANZA PEZZATA ROSSA ITALIANA Lo Spider Steak, taglio ricavato dalla parte interna dellosso dellanca, il muscolo responsabile del movimento del diaframma pelvico. In Italia conosciuto come Anchetta e viene considerato come taglio povero. Il nome Spider Steak dovuto dal reticolo di filamenti di grasso che ricordano la tela di un ragno. Labbondanza di grasso, infatti, facilita la morbidezza e aumenta il gusto del prodotto durante la
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