Tozzetti e Vin Santo panettonenatale La sua complessa realizzazione richiede

La sua complessa realizzazione richiede tre giorni di lavorazione

Insaccato in budella naturali legate a circa 60 cm di lunghezza ed inserito in sacche di rete

) è il tartufo più diffuso sulle nostre tavole

Originale specialità umbra

conservato in olio extravergine

Tozzetti e Vin Santo panettonenatale La sua complessa realizzazione richiedeI nostri Tozzetti sono una rivisitazione dei cantucci della tradizione toscana, infatti ci che li caratterizza lutilizzo della farina di lenticchie. I Tozzetti vengono prima cotti interi con la forma di un filoncino e poi successivamente tagliati e ripassati in forno per una tostatura finale che li rende croccanti fuori e friabili allinterno. Un dolce semplice ma che piace sempre a tutti, soprattutto se accompagnato dal classico Vin Santo dentro al