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Prosciutto IGP Di Norcia Intero
mantenendo il sapore della coesione dei due tipi di latte con un retrogusto deciso di pepe senza glutine
Coioni Di Mulo
molto magre e appetitose
Salame di suino con l'aggiunta di tartufo nero nella giusta dose così da non coprire il sapore della carne di maiale di prima scelta e lasciare all'assaggio un retrogusto di tartufo pur preservando comunque il sapore di maiale
Tavoletta Cioccolato Fondente al Farro prosciutto Prosciutto IGP Di Norcia InteroTavoletta al cioccolato fondente con farro per unire il gusto intenso del cioccolato pi buono con la croccantezza del farro tipico della tradizione nursina per un gusto inimitabile