Lombino di Suino Lucano (Filetto) - Salume Tipico di Basilicata 500g pezzente L'Ippocrasso era una bevanda speziata

L'Ippocrasso era una bevanda speziata diffusa nelle corti medievali

La fetta presenta la caratteristica alternanza di parte magra e grassa pregiata

antipasti o farciture rustiche

Insaporito con sale e spezie

le più pregiate e compatte

Lombino di Suino Lucano (Filetto) - Salume Tipico di Basilicata 500g pezzente L'Ippocrasso era una bevanda speziataIl Lombino (o Filetto) Lucano un salume particolarmente ricco di sapore della tradizione di Basilicata. Si ricava dalla lonza disossata di suino pesante italiano, salata e aromatizzata con pepe nero, quindi stagionata naturalmente. La sua pasta magra e compatta ne fa un salume pregiato e digeribile. Caratteristiche Formato: 500 g circa Lonza intera di suino pesante italiano Salato e aromatizzato con pepe nero Stagionatura naturale Salume magro, alta