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salmone affumicato e pesce persico
verdure in pastella
un vitigno autoctono che Ceretto ha saputo interpretare con maestria
ribes e ciliegia ben bilanciate
Un'ottima scelta per chi desidera assaporare l'eleganza e la longevità di un grande vino piemontese
Brunello di Montalcino DOCG "Vigna Marrucheto" 2018 - Castello Banfi brunello salmone affumicato e pesce persicoBrunello di Montalcino DOCG "Vigna Marrucheto" 2018 Castello Banfi Sangiovese proveniente da tre parcelle del vigneto Marrucheto (10 ha), impiantato nel 2009. Colore rosso rubino intenso, al naso dolce e profumato. La complessit sensoriale si evidenzia nel profilo ricco e fruttato di note di prugna e ciliegia disidratata e sentori floreali di viola, che si evolvono in note speziate sul finale. Corpo pieno, con tannini setosi e ben integrati. Il finale
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