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Il vitigno Chardonnay è l'anima della Maison Ruinart
La famiglia Boscaini proprietaria dell'azienda è riuscita a diventare un punto di riferimento mondiale per la produzione di Amarone
per questo
Con il suo gusto fresco ed il potere attivante dei limoni di Sicilia
In bocca è di buon corpo
VINO DAL FORNO ROMANO AMARONE 2012-3LT VALPOLLICELLA DOC barricata Il vitigno Chardonnay è l'animaLAmarone differisce dal Valpolicella per due semplici motivi. Il primo riguarda la durata del periodo di appassimento, che in questo caso si protrae per tre lunghi mesi, anzich uno e mezzo. Il secondo allude invece allet della vigna. La nostra filosofia aziendale prevede infatti che, per produrre lAmarone, si debbano utilizzare solamente i grappoli raccolti da vigne con pi di dieci anni. Le viti pi giovani vengono quindi adibite alla sola produzione
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