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di fine struttura tannica
È una specialità trentina
tipico della tradizione altoatesina
Vino bianco caratterizzato da un profumo gradevolmente aromatico
con la presenza di verdure a pezzettoni maturate in liquido agrodolce e poi conservate in olio extravergine di oliva e olio di semi di girasole
Carré affumicato Olio di oliva di fine struttura tannicaSalume cotto, ottenuto dal carr di maiale, addizionato di salamoia e aromi, cotto al vapore e affumicato. Usato nella preparazione di piatti tradizionali tirolesi, ma ottimo anche semplicemente grigliato. Peso minimo garantito.
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