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Affinamento acciaio No
Vinificazione Macerazione (breve contatto con le bucce) e fermentazione con lieviti autoctoni in anfora di terracotta
No filtrazioni
bottiglie prodotte 8000 Certificazione biologico Alcool 15
Vinificazione Macerazione (4 giorni con le bucce) e fermentazione con lieviti autoctoni in vasche di acciaio inox
Sui Lieviti Emilia Romagna Affinamento acciaio NoDenominazione Docg Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante Annata 2018 Paese Italia Regione Emilia Romagna Vitigno Pignoletto Et delle viti 20 anni Sistema di allevamento Cordone speronato, 3300 piante per ettaro. Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Esposizione e altimetria Sud, 200 metri s. l. m. Vinificazione Macerazione (4 giorni con le bucce) e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento senza chiarifiche o filtrazioni.
US$ 58.05
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