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il vino ancora velato è messo in piccole botti di legno con una particolare tostatura
Importantissimo: lasciare riposare dopo il trasporto
Durata fermentazione 10-15 giorni
Ideale l’abbinamento con carni rosse a lunga cottura
Vinificazione con vendemmia tardiva
PEPE DOC Terra d'Otranto - Negroamaro 2022 Terre Margaritelli il vino ancora velato èDenominazione: DOP Terra DOtranto Vitigni: Negroamaro Zona di produzione: Minervino di Lecce Struttura del terreno: argillo sabbioso su roccia calcarea Et delle viti: 10 anni Sistema di allevamento: cordone speronato Vendemmia: raccolta manuale. II^ settimana di settembre Vinificazione: fermentazione con macerazione a 24C per 15 giorni Gradazione alcolica: 14 %
US$ 525.00
US$ 100.00
US$ 156.00
US$ 143.00
US$ 156.00
US$ 110.00
US$ 125.00
US$ 110.00