Pay in 4 interest-free payments of $5.75 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 31 - Aug 5
Doordat het rund zijn staart veelvuldig gebruikt is dit vlees ook veel in beweging
en wordt steeds vaker meer gewaardeerd dan een tournedo
Daardoor zijn ze gemakkelijk per portie te ontdooien
Aan het stuk van zo'n 1000 gram of geportioneerd als steak
Angusburger
Côte de boeuf Gewicht:768 gram Doordat het rund zijn staartEen prachtig stoer stuk vlees van het Simmental rund. Dit rund heeft op de Alpenweide gegraasd tussen de bergbloemen en diverse kruiden, en dat proef je. De cte de Boeuf snijden we uit de rug en heeft maximaal 5 6 ribben. Zonder deze ribben noemen we het ook wel de rib eye. We laten het vlees minimaal 2 weken rijpen. Dit bijzondere stuk vlees is met vet gemarmerd zodat je er een heerlijke malse smaakvolle steak van kunt snijden. Bereidingstemperatuur: