Pinner 2022 Cavallotto 0,75L — Vino Bianco Piemonte Bombino bianco dinamico e straordinariamente identitario di

dinamico e straordinariamente identitario di questo scorcio della Champagne

con un’importante freschezza iniziale che cede il passo alla sapidità

(Daniele Cernilli)

animale a cui è infatti dedicata l'etichetta di questa bottiglia

Vendemmia settembre

Pinner 2022 Cavallotto 0,75L — Vino Bianco Piemonte Bombino bianco dinamico e straordinariamente identitario diVigneto Vigneto situato sulla collina vicino alla Cascina Cavallotto. Vinificazione: a bassa temperatura per 20 30 giorni con delestage sui lieviti per 9 12 mesi e battonage giornaliero. Affinamento: in bottiglia per 3 mesi. Caratteristiche organolettiche: grande struttura e mineralit con profumi intensi di frutti tropicali e, con linvecchiamento, anche floreali. Nonostante sia un vino giovane e fresco, questo vino ha uneccezionale attitudine