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Freistellen der Traubenzone
gerade einmal sechs Fässer pro Jahr
Der Fluss prägt das Klima unmittelbar: Er ist wie ein Temperatur-Moderator
die nach der spontanen Gärung und Kohlensäuremaischung in Betontanks ausgebaut werden
Der Wein liegt 8 Monate auf der Feinhefe und das sowohl in Holzfässern (70%)
Weilberg Riesling GG 2022 Abo Freistellen der TraubenzoneDieser Wein stammt aus einer der traditionsreichsten Lagen der Pfalz, eingebettet in einen kleinen, nach Sden und Sdosten offenen Talkessel. Kalkmergel und zahlreiche Kalksteine prgen den Boden und schaffen zusammen mit Wind, Wrme und der nchtlichen Khle ideale Bedingungen fr ausdrucksstarke Weine. Im Weinberg wird konsequent naturnah gearbeitet: Buchweizen, Klee und Rettich frdern die Durchwurzelung und Biodiversitt, Pferdemist dient als natrlicher