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Il lotto è stato infine decaffeinato mediante un processo ad acqua frizzante (acqua ed anidride carbonica)

Le ciliegie vengono poi essiccate su letti rialzati all'interno di serre per due giorni e infine trasferite su un patio

tutti i processi sono pensati per preservare l'ambiente e la salute dei lavoratori

frutti rossi ed in genale frutta matura

Durante la fermentazione

granja la esperanzas mandela caribe double anaerobic natural auction lot 17b Espresso & Moka Pot Il lotto è stato infineCaf Granja La Esperanza, arroccato nella Valle del Cauca in Colombia, di propriet della famiglia Herrera ed forse il pi famoso produttore colombiano di microlotti ultra speciali. Gli Herrera hanno promosso un'associazione di venti coltivatori di caff, tra cui la stessa Granja, nella zona di Buesaco. Focalizzano la loro produzione su pratiche equosolidali e, grazie al tipo di terreno e al microclima, la qualit dei prodotti sempre eccezionale.