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ralladura de limón
todo equilibrado con mantequilla de calidad que aporta humedad y una miga densa pero suave
La miga es muy esponjosa y húmeda
Panettone elaborat amb massa mare i fermentació lenta
ideal para quienes buscan una versión más moderna e indulgente del panettone tradicional
Panettone de xocolata Sant Joan 22 i 23 ralladura de limónNuestro panettone de chocolate est elaborado con una fermentacin larga y masa madre natural, lo que le aporta una miga ligera, muy aireada y un aroma profundo. Utilizamos mantequilla de alta calidad y yemas frescas para conseguir una textura tierna y hmeda que se mantiene durante varios das sin resecarse. En este caso, el protagonista es el chocolate: incorporamos trocitos de chocolate negro que aportan un contraste equilibrado entre dulzor y notas ms
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