Per quanto riguarda la vinificazione viene fatta in rosso con rotofermentatori termocondizionati
Successivamente l’affinamento avviene in barrique di Allier per 12 mesi e 24 in botti grande sempre di rovere di Allier
Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto nel comune di Serralunga d'alba
rimane netto il profumo di frutta fresca
con un'altitudine di 270-290 mt slm
Barolo DOCG Prapò - 2015 ANNATA_2017 Per quanto riguarda la vinificazioneComune: Serralunga dAlba Annata: 2015 Sottosuolo: Formazioni di Lequio, sabbie giallo brune alternate a strati di marna grigia calcarea Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6. 500 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 10 mesi barriques, 12 mesi botte grande, 10 mesi acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, speziato Sapore: fruttato, floreale, balsamico ed etereo Abbinamenti: carni alla brace, stracotti Temperatura