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fruttato e persistente in bocca
Spremitura dolce dopo breve macerazione di uve intere rispettivamente schiacciate
Grado alcolico: tra 13 – 14% Vol
75 l DESCRIZIONE: Prodotto nei vigneti storici dell’azienda
Tipo di Terreno: Tufaceo
Barbera d'Asti Superiore DOCG SICHIVEJ - 2016 Contramàlini fruttato e persistente in boccaLa nostra Barbera dAsti Superiore DOCG Sichivej viene prodotta con luva migliore di un crus antico di cinquantanni. Sichivej in piemontese significa proprio viti vecchie. Questo vino lesempio migliore della duttilit del vitigno barbera, che con la giusta conduzione del vigneto e una vinificazione scrupolosa capace di restituire un vino pregiato e longevo. Luva raccolta manualmente e pigiata con dolcezza. Dopo la prima fermentazione e la malolattica,