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La vinificazione del “Crudèll” prevede un processo di concentrazione a freddo su parte delle uve
comme le saucisson et le lard véronais
Un'autentica espressione dell'eccellenza di Saint-Émilion
Con un potenziale di invecchiamento di oltre 10-15 anni
Amuerte Fabriqué en verre de haute qualité et orné de la marque "Coca Gin"
COLBAJÈ Pinot Grigio Ramato Frioul Orientali AOP Année:2024 La vinificazione del “Crudèll” prevedeColbaj est un Pinot Grigio Ramato qui voque les collines du Frioul , o la vigne pousse sur la ponca typique (marnes et grs ocnes) capable de donner de la profondeur et une signature minrale lgante. Les vendanges sont manuelles (troisime semaine de septembre) et, dans la cave, le style nat d'une brve macration d'environ deux jours, suivie d'un pressurage doux et d'une fermentation lente ; l'affinage sur lies avec des btonnages frquents ajoute du volume
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