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Jordi Puigvert ha recorrido el mundo enseñando a profesionales de la pastelería y la cocina el resultado de sus investigaciones y sus progresos técnicos
- La estabilización de las claras de huevo
Jordi Pujol
Dos mitades cuyo único destino es estar juntos
el mango (10)
Molde CW 1536 Huevos Jordi Puigvert ha recorrido elRef: MOLDE DE CHOCOLATE PIA CW1536 Peso: 7 gr Dimensiones de la pieza: 42 x 25 x 11 mm Cavidades: 3 8 pz Dimensiones del Molde: 275 x 135 x 24 mm
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