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Tutte le botaniche vengono distillate separatamente con il metodo tradizionale per preservare l'integrità dei profumi floreali più delicati
Il nome "Socré"
Un vino di carattere che non fa concessioni a toni dolci e accattivanti
Il risultato è uno Chardonnay teso
con profumi di fiori bianchi
Socré Barbaresco Pajore 2019 Comtes de Champagne Tutte le botaniche vengono distillatePajor (o Pajor) uno dei nove cru storici di Barbaresco, situato nel comune omonimo e considerato tra i pi prestigiosi della denominazione. Il vigneto confina con Roncaglie e Montaribaldi, in una posizione privilegiata che gode di esposizione ideale e di suoli particolarmente vocati. una delle vigne pi famose delle Langhe, capace di produrre Barbaresco di grande struttura, profondit e longevit. Socr possiede una parcella in questo cru leggendario,