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e stracotti
limo e argilla
La fermentazione alcolica avviene in una settimana da una temperatura controllata di 32 gradi
Barolo DOCG Cannubi 2016 - Tenuta Carretta
Note di degustazione: questo vino si presenta con un colore rosso granato intenso che vira verso l'aranciato con il passare del tempo
Barolo DOCG Bricco San Pietro Vigna d'Vai Riserva 10 anni - 2007 ANNATA_1985 e stracottiComune: Monforte dAlba Annata: 2007 Sottosuolo: argilloso calcareo Vitigno: Nebbiolo 100% Produzione: 500 800 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: in piccole botti di rovere per 24 mesi ed altri 10 in botti grandi Colore: brillante, rosso granato intenso con riflessi lievemente aranciati Odore: netto ampio con note di liquirizia, fieno e menta Sapore: pieno, armonico, caldo con retrogusto persistente e gradevole Abbinamenti: