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“ von Katia Casprini und Roberta Guidotti
die sie das Kochen lehrten
Sternchen und Nudeln ebenso wie Fisch in Mohnpanier oder Fleisch mit süß-sauren Mohnnudeln
München und Paris
bei veganem Essen müsste man auf herzhafte Geschmacksnoten verzichten
Querbeet Mario Plachutta “ von Katia Casprini undHubert Obendorfer macht bei DK das Gemse zum Hauptdarsteller: ber 70 komplexe Kreationen wie Topinambur Creme zu Birne, Aal und Pumpernickel oder Rote Bete Tatar begleitet von Passionsfruchtsphren und Currysticks zeigen, welche Symphonie an Genuss in altbekannten Wurzeln und Knollen steckt. Ergnzt um eine ausfhrliche Warenkunde. Fr alle, die Gemse als eigenstndige Knstlerin statt nur als Beilage wiederentdecken wollen.