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2 chiacchiere: Il Domaine oggi è guidato dall'enologo Cyril Audoin
molto asciutto e sapido
il vino che ne scaturisce si mostra marcatamente influenzato dal nostro clima e dalla vicinanza al mare
Per tutte le uve utilizzate è imposta un'età minima rigorosa della vite di 30 anni (sebbene le uve per il Gevrey-Chambertin che provengono da Lieu-dit La Platière presentino viti di 75 anni)
con il suo basso Ph
Vin de France Blanc Une et Mille Nuits 2023 Canet Valette Melon 2 chiacchiere: Il Domaine oggiDenominazione: Vin de France Uvaggio: 75% Piquepoul 25% Bourboulenc Gradazione: 13% Vinificazione: Una piccola quantit di zolfo viene aggiunta all'imbottigliamento. Affinamento: Affinamento 6 mesi in vasche di acciaio inox 2 chiacchiere: I vigneti di Canet Valette si estendono su una ventina di ettari, tra le colline della Linguadoca e i meandri dell'Orb. Il terroir, plasmato da una straordinaria storia geologica, si distingue per la ricchezza dei