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secondi di pesce in umido
piacevolmente alcolico
il gusto si slancia con freschezza e mineralità
dai più semplici ai più ricercati
vivo e dinamico
Amarone della Valpolicella DOCG Legacy 2022 Bertani 0,75L — Vino Rosso Veneto Corvina ferdinand secondi di pesce in umidoVinificazione e Affinamento Dopo l'attenta selezione, i grappoli vengono disposti in un unico strato sui graticci nei fruttai per l'appassimento, processo che concentra gli zuccheri e la componente aromatica. La successiva macerazione seguita da una lenta fermentazione di circa 50 giorni. Il vino matura poi per un lunghissimo periodo, circa 6 anni in botti di rovere di Slavonia, cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia. Caratteristiche Si
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