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dass der Wein niemals schwer oder breit wirkt
Der Barba Yannis 2019 von Vouni Panayia stammt aus den hoch gelegenen Weinbergen des Troodos-Gebirges auf Zypern
während die steilen Granitböden des Sommerbergs für die typische salzige Mineralität und kristalline Spannung sorgen
sondern zeigt eine schöne Balance aus Frucht
Schauer setzt auch hier auf einen klaren
Jean Collet et Fils – Chablis Premier Cru "Butteaux" 2022 Rarität dass der Wein niemals schwerButteaux zhlt zu den charaktervollsten Premier Cru Lagen von Chablis und bringt meist etwas tiefere und strukturiertere Weine hervor als viele andere Premier Crus der Appellation. Die kargen Kimmeridge Kalkbden verleihen dem Chardonnay eine markante salzige Mineralitt und diese typisch steinige Spannung, die groe Chablis Weine auszeichnet. Jean Collet et Fils interpretiert die Lage bewusst klassisch und sehr przise. 2022 wirkt etwas offener und
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