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Culatta intera Cotti e affumicati rucola e una spruzzata di

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Description

rucola e una spruzzata di limone

presidio Slow Food

Parte magra della lonza del maiale

Affettata leggermente più grossa è perfetta scottata alla piastra

quindi insaccata in budello naturale

Culatta intera Cotti e affumicati rucola e una spruzzata diOttenuta dalla lavorazione del culatello di prosciutto, opportunamente insaporita e stagionata secondo l'antica ricetta della tradizione. Peso minimo garantito.

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