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a una temperatura di 12-16°C
Barbera 100%
perfetto per cene raffinate o per essere custodito in cantina per ulteriori evoluzioni
Vitigno:Pinot Grigio
arricchite da sentori di grafite
Monte Carasso Merlot Ticino DOC 75 CL Matasci Aperti a una temperatura di 12-16°CVinificazione: Luva dopo essere stata raccolta manualmente viene pigiata e diraspata il pi rapidamente possibile. Il pigiato viene fatto fermentare a temperatura controllata dentro a delle vasche in acciaio, poi segue una lunga macerazione sulle bucce che pu durare dai 15 ai 21 giorni. Il vino ottenuto viene in seguito fatto maturare nelle barriques di rovere per una durata compresa tra 20 e 24 mesi. Caratteristiche: Colore rosso rubino carico,
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