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TECNICA DI VINIFICAZIONE: Si procede alla pigiatura dei grappoli e con l’utilizzo di lieviti indigeni si procede ad una macerazione sulle bucce a temperatura controllata
Intensa e delicata al contempo
ANNATA: 2018
intenso e persistente
l’isola del vulcano
AZ.AGRICOLA PIZZULIN - Friulano DOC 2023 nuovi TECNICA DI VINIFICAZIONE: Si procedeVITIGNO: Tocai Friulano 100% (Autoctono) DENOMINAZIONE: DOC Friuli Colli Orientali GESTIONE VIGNETO: Inerbito vigneto storico su marna rossa vicino al castello di Albana TECNICA DI VINIFICAZIONE: Le uve raccolte rigorosamente a mano al giusto grado di maturazione vengono diraspate e pressate sofficemente. Il mosto dopo un primo travaso viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata. Il vino viene imbottigliato, nel mese di