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Abbinamenti gastronomici:Ideale con antipasti di pesce
Carni della grande cucina: cacciagione
il Villa Cristina Bianco Dolce IGT Svizzera Italiana dell'Istituto Agrario di Mezzana è ideale per concludere un pasto con eleganza o per accompagnare momenti di relax e convivialità
oppure con un goccio d’acqua per esaltare le sue sfumature aromatiche
Vinificazione e affinamento: La vinificazione inizia con una diraspapigiatura delicata
Jose' Pariente Verdejo Rueda DO 75 CL Luganese Abbinamenti gastronomici:Ideale con antipasti diVitigno: Verdejo. Il Verdejo autoctono della regione e caratterizzato da aromi agrumati, mandorla amara, erbe di campo e alta acidit. Fermentazione svolta in acciaio inox, cemento e legno, per unespressione aromatica multilivello. Affinamento del vino sulle fecce (sur lie) per 4 mesi, prima dellassemblaggio finale. Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: Frutta esotica, pesca, ananas, note erbacee e agrumate; spiccata freschezza e