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EQUILIBRATO
questo insaccato è un’eccellenza della tradizione rurale marchigiana che ha superato i confini regionali per farsi apprezzare ovunque
ARMONICO E CON UNA LUNGA PERSISTENZA GUSTO-OLFATTIVA /
Peso 150gr
La Temperatura 8-10° C
Ratafia liquore alle amarene - Scuppoz prosciutto EQUILIBRATOUna storia che rimanda ai tempi in cui la parola data valeva pi di un contratto. In passato infatti, era usanza bere ratafi subito dopo la ratifica di un contratto notarile, a sancirne il patto. Il particolare nome deriva proprio dallespressione latina ut rata fiat: sia ratificato latto. Il liquore fatto dalle donne ma bevuto dagli uomini, aveva una connotazione fortemente legata al territorio. Le amarene di collina ed il vino Montepulciano