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Nasce da un vigneto eroico
Corvinone e Rondinella
donando al vino una verticalità inaspettata
È un capolavoro di struttura
SAPORE: perfetta corrispondenza dolce della polpa di mela
Carso Malvasia 2023 | Rado Kocjančič Piemonte Nasce da un vigneto eroicoMalvasia Istriana in purezza. La vendemmia interamente manuale. Luva viene delicatamente diraspata e lasciata a macerare con le bucce per due giorni, favorendo la fermentazione spontanea. L affinamento avviene parte in acciaio inox e parte in botti di legno, sui propri lieviti fino alla primavera. Il profumo elegante, fresco, floreale e di bella fragranza. Dal sapore minerale molto equilibrato e di grande vivacit