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la lama ha una finitura a specchio e l'affilatura viene eseguita a mano
Più formaggio
Una selezione delle migliori stagionature presenti in cella
anch'essa in acciaio inossidabile
ispirato alla tradizione danese del Danablu
Perle di Ol Sciür aperitivo la lama ha una finituraStar assoluta della linea "Cioccolattea", la prima pralina creata da Lavialattea. La ganache ottenuta con una miscela di Ol Scir, panna piemontese e cioccolato Valrhona Opalys, e ripropone i "livelli" degustativi del formaggio: prima l'acidit dei frutti rossi, poi il corpo centrale del formaggio, tra il dolce, l'acidulo e il sapido; Infine la nota dolce della panna e del cioccolato bianco, che diventa il sottofondo profumato del "ritorno al naso"
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