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dopo la fermentazione in vasche di cemento il vino matura per dodici mesi in grandi botti di rovere di Slavonia
una spiccata impronta salina e una persistente chiusura minerale
rinomata frazione collinare nella Valle dell'Adige a Sud di Bolzano ai piedi del Parco Naturale Monte Corno
Il successivo affinamento del vino in contenitori di legno per 24 mesi porta equilibrio ed una bevibilità balsamica e complessa
l'assemblaggio unisce alla base vinificata in bianco una quota di vino da macerazione e una di rosso fermo
2023 Riesling Trocken, Riffel, Rheinhessen Syrah dopo la fermentazione in vascheTIPOLOGIA Vino bianco Bio REGIONE Renania Palatinato (Germania) DENOMINAZIONE Trocken Rheinhessen Qualittswein VITIGNI Riesling ALCOOL 12% FORMATO Bottiglia 0,75L TEMPERATURA DI SERVIZIO 7 9 STILE Fruttato e dall'acidit raffinata OCCASIONI Aperitivo, BBQ Grigliata, Cenetta a lume di candela, Da dimenticare in cantina, Ospiti a cena, Pranzo in famiglia DESCRIZIONE Riesling Trocken Riffel un vino bianco secco tedesco. Al suo frutto cristallino dove
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