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Carne cruda selezionata da tagli pregiati di bovino adulto
La carne risulta magra
il taglio più pregiato e tenero del bovino
proviene da allevamenti locali selezionati
mantenendo al contempo la carne tenera e saporita
Piccione allevato in cascina Grammatura:Piccione intero (550g-580g circa) Carne cruda selezionata da tagliPiccioni allevati in cascine italiane, dove la cura e il controllo della filiera garantiscono una carne di alta qualit. Tenero e saporito, il piccione una carne pregiata, perfetta per chi cerca un gusto deciso ma elegante. Ideale per piatti della tradizione come il piccione ripieno arrosto, brasato con erbe aromatiche o servito con riduzioni a base di vino rosso. Ottimo anche in versioni pi moderne, accompagnato da purea di stagione o verdure
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