BASTARDO DI VACCA BURLINA PESO:1,0 Kg noti per la loro alimentazione

noti per la loro alimentazione naturale e la qualità della carne

Questi bovini vengono alimentati secondo una dieta speciale e bilanciata a base di cereali e grass fed

Un ambiente ideale perché i bovini possano sviluppare quella marezzatura che rende così prelibate le loro carni

omogenea e con lieve occhiatura

BOX contiene:

BASTARDO DI VACCA BURLINA PESO:1,0 Kg noti per la loro alimentazioneIl Bastardo di Vacca Burlina, un formaggio a pasta semidura e semicotta, dal colore giallo paglierino, che diventa carico se prodotto in alpeggio. Sapido e persistente, dal gusto e dall'aroma spiccante profuma delle erbe di montagna. Prodotto nell'area del Massiccio del Grappa, il formaggio bastardo" chiamato cos perch anticamente era il risultato dell'ibridazione del latte bovino con quello caprino. Attualmente prodotto con latte vaccino semigrasso,